whisky

SPEYSIDE 30 Years Old - Wilson & Morgan

  • SCOTCH
  • SCOZIA - SPEYSIDE
  • 30 Years Old

570,00 €

Una botte di sherry refill è stata la chiave per regalare a questo vecchissimo whisky dello Speyside complessità e maturità, senza dimenticare di ottenere equilibrio fra il carattere riccamente maltato del distillato e l’influenza fruttata e di noci dell’Oloroso.
Risulta quindi un whisky decisamente influenzato dallo sherry, ma senza eccessi tannici o vinosi: al naso danza su una complessa interazione fra austerità asciutta e fragranza di uvetta, fra il vino e la freschezza del malto, fra fragranti castagne arrostite e antiche librerie.
Il gusto rimane pulito, non grasso né eccessivamente tannico, fruttato ma né grasso né polveroso, mai dominato dall’Oloroso: speziato, ma anche con una nota cremosa di arance candite. C’è una nota di bitter da aperitivo che contrasta bene con la dolcezza di uvetta, e solo nel persistente retrogusto diventa molto pepato, minerale, ricco di frutta secca.

  • 54.5%
  • 70cl
Scheda tecnica

  • Vintage :

    1991

  • Imbottigliatore :

    WILSON & MORGAN

  • Data Distillazione :

    1991

  • Data Imbottigliamento :

    2021

  • Tiratura Bottiglie :

    274

  • Note:

    SINGLE CASK

  • LIMITED EDITION

  • SINGLE MALT

  • CASK STRENGTH

  • SHERRY FINISH

  • NOT CHILL FILTERED

  • NOT COLORED