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Tra le Craft Distilleries Inglesi nate negli ultimi anni, spicca per filosofia l’indipendente Bimber Distillery, fondata nel 2015 dai fratelli Ewelina e Darius Plazewski

A Londra i fratelli hanno deciso di dare seguito all’antica passione del nonno, che in Polonia aveva l’abitudine di distillare in casa una sorta di moonshine, il cui nome Polacco era appunto Bimber. L’approccio dei due fratelli, però, è stato fin dall’inizio più vicino a quello delle più celebri distillerie artigianali Scozzesi che non al garage del nonno. La distilleria ha sede nella zona di Park Royal, vicino a Wembley, e a partire dall’inizio del 2016 ha prodotto diversi distillati, con una specifica predilezione per il whisky di malto: il barile n.1 è stato riempito il 26 maggio di quell’anno, e il primo imbottigliamento di Single Malt viene lanciato nel settembre 2019.

Questo Bimber, Single Cask N° 231, Ex-Bourbon barrell, cask strength, è stato realizzato in esclusiva per il Milano Whisky Festival 2022

  • 58.2%
  • 70cl
Scheda tecnica
  • Vintage :

    2017

  • Imbottigliatore :

    DISTILLERY BOTTLING

  • Data Distillazione :

    2017

  • Data Imbottigliamento :

    2022

  • Tiratura Bottiglie :

    271

  • Note:

    SINGLE CASK

  • LIMITED EDITION

  • SINGLE MALT

  • CASK STRENGTH

  • BOURBON BARREL

  • NOT CHILL FILTERED

  • NOT COLORED