whisky

CAOL ILA 2015 - 2023 - Wilson & Morgan - 100° Proof - Batch 2

  • SCOTCH
  • SCOZIA - ISLAY

59,00 €

Ogni imbottigliamento ha una storia diversa, perché ogni volta il whisky matura in maniera differente. Questa volta, l’influenza di 9 mesi di finish in botti Virgin Oak molto attive ha portato a qualcosa di diverso dal solito: niente note burrose, cremose e morbide che nascondono la torba... anzi, al contrario, un’ossatura robusta e aromatica che amplifica il carattere di Islay! Caol Ila distillato nel 2015 e imbottigliato a 57,1% nel 2023.

Aroma: le note medicinali e di iodio sono più forti che mai: potente, rustico, pieno di catrame, terroso. C’è una nota lievemente acidula di aceto balsamico, e un tocco di legno antico. Un profumo quasi vinoso, nonostante non sia stato maturato in botti di vino.

Palato: potente e tempestoso: un’esplosione di pepe nero, torba, radice di liquirizia e falò con rami di pino. Non c’è dolcezza evidente: i tannini lavorano insieme alla torba per portare le note affumicate oltre i limiti!

Finale: Un whisky di Islay muscoloso, chiassoso e indisciplinato.

  • 57.1%
  • 70cl
Scheda tecnica

  • Vintage :

    2015

  • Torbatura :

  • Imbottigliatore :

    WILSON & MORGAN

  • Data Distillazione :

    2015

  • Data Imbottigliamento :

    2023

  • Note:

    LIMITED EDITION

  • SINGLE MALT

  • NOT CHILL FILTERED

  • NOT COLORED