whisky

CAOL ILA 2012 - 2023 - Wilson & Morgan

  • SCOTCH
  • SCOZIA - ISLAY
  • 10 Years Old

79,00 €

Un muscoloso e corposo single malt di Islay, arricchito da un finish di 6 mesi in botti di Pedro Ximenez. Nonostante abbiano avuto una forte influenza, resta tuttavia riconoscibile come un tipico whisky molto torbato dell’isola: le botti l’hanno reso più carnoso, più potente, ma non dominato dal vino. Distillato nel 2012, imbottigliato nel 2023 al grado pieno di 57,7%.

Aroma: ricco di cuoio, con note di canfora e sandalo, un carattere di legno piacevole, e bitter a base di erbe. C’è una nota vinosa, ma abbastanza trattenuta. L’influenza del Pedro Ximenez è molto meno fruttata del previsto.

Palato: si mantiene verso un profilo secco: immensamente affumicato, con note di barbecue e carbonella, leggermente terroso, pieno di radice di liquirizia. Solo una nota di marmellata di arance tradisce il vino.

Finale: la forte torbatura lascia trasparire anche note di aceto balsamico e menta.

  • 57.7%
  • 70cl
Scheda tecnica

  • Vintage :

    2012

  • Torbatura :

  • Imbottigliatore :

    WILSON & MORGAN

  • Data Distillazione :

    2012

  • Data Imbottigliamento :

    2023

  • Note:

    LIMITED EDITION

  • SINGLE MALT

  • CASK STRENGTH

  • SHERRY FINISH

  • NOT CHILL FILTERED

  • NOT COLORED