whisky

ARDBEG Anamorphic

  • SCOTCH
  • SCOZIA - ISLAY

150,00 €

Ardbeg Anamorphic è il single malt realizzato attraverso un processo sperimentale ed estremo che stravolge i confini del sapore: come prima cosa, le teste delle botti Ardbeg vengono rimosse e incise profondamente, per esporre ancora più legno al processo di tostatura. Le botti vengono poi sottoposte ad un trattamento a infrarossi, e successivamente esposte alle fiamme. Questo permette di raggiungere un gradiente specifico chiamato "high mocha”.

Il risultato di questa tecnica sperimentare ideata dal Dr. Bil Lumsden è un Single Malt in 4D, che si muove tra quattro dimensioni chiave: il dolce, l'affumicato, l'erbaceo e lo speziato.

L’esperienza di degustazione di Ardbeg Anamorphic è multidimensionale: le familiari sfumature salmastre vengono mitigate, intensificando la dolcezza cioccolatosa nascosta e amplificando le sensazioni di moka.

È un Ardbeg stravagante, che sembra quasi provenire da un universo alternativo. Note di terra e polvere, leggermente biscottato al naso, accompagnate da chiare ma contenute note di fuliggine, equilibrate da sentori di setosa vaniglia.

Al palato le spezie calde precedono un’esplosione di cioccolato al peperoncino, moka dolce-amara, legno di radica, resina di betulla, pepe nero macinato e carciofi affumicati.

Tornano, in un finale in crescendo, i ricchi sapori affumicati, con un retrogusto persistente di mandorle amare abbrustolite e melassa.

  • 48.1%
  • 70cl
Scheda tecnica

  • Torbatura :

  • Imbottigliatore :

    DISTILLERY BOTTLING

  • Data Imbottigliamento :

    2023

  • Note:

    LIMITED EDITION

  • SINGLE MALT

  • NOT CHILL FILTERED

  • NOT COLORED